La Gare – Kde se francouzský šarm potkává s pražskou elegancí

La Gare: Vlajková loď francouzské gastronomie v srdci Prahy
Jen pár kroků od náměstí Republiky v ulici V Celnici na Praze 1 se nachází restaurace La Gare, která je dokonalým spojením tradice, moderního stylu a prvotřídní gastronomie.

Se svým propracovaným moderním interiérem, půvabnou venkovní zahrádkou a místní francouzskou i mezinárodní kuchyní, která si získala věrné hosty, je La Gare více než restaurace - je to zážitek. Ideální místo pro oslavy, obchodní obědy nebo romantické večery, La Gare snadno plní vysoká očekávání náročné místní klientely, zahraničních návštěvníků a turistů.

Kačer z Dombes: Nedělní rituál
Od května do konce srpna jsou zde neděle věnovány jedinečnému gastronomickému zážitku – kačerovi z Dombes. Tato specialita, podávaná od 13:00 do vyprodání zásob, je grilovaná nad otevřeným ohněm a nabízí tak hostům křehká šťavnatá  stehna a prsa doplněná grilovanou karotkou, savojskou kapustou a dvěma omáčkami: bohatou redukcí z kachny a pomerančovou glazurou. Maso pochází od malých farmářů z regionu Dombes ve Francii, kde se ctí tradice, udržitelný chov drůbeže a každá kachna je chována s respektem a náležitou péčí. Výsledkem je silná plná chuť masa a ideální kombinace sladkých a slaných tónů, která stojí za to, abyste tuto sezónní delikatesu za 769 Kč na osobu zahrnuli do letního plánu na neděli.

Ústřice 1+1 zdarma: Zimní potěšení
V září začíná oficiálně období ústřic. Období od září do dubna je v La Gare oslavováno velkorysou víkendovou nabídkou 1+1 ústřice zdarma. Každou neděli až do vyprodání zásob dostanou hosté ke každé objednané ústřici jednu zdarma. Ať už jste milovníkem ústřic nebo jste jen zvědaví na jejich chuť, tato elegantní delikatesa se v dvojnásobném množství stává ještě radostnějším zážitkem. K čerstvým a krásně prezentovaným ústřicím se skvěle hodí sklenka vychlazeného bílého vína a příjemná atmosféra restaurace nebo krásné zahrádky plné zeleně.

Plameny a chuť: Zážitek z otevřeného grilu.
Velký otevřený gril na dřevěné uhlí je jedním z nejvíce fascinujících rysů a zároveň ústředním bodem celé restaurace. Gril poháněný dubovým dřevem a vášní pro gastronomii proměňuje prvotřídní maso a mořské plody v nezapomenutelné pokrmy. Jen oheň může vyzrálému hovězímu steaky nejvyšší kvality z Velkopolské nížiny i slávkám grilovaným v hovězím loji poskytnout tak jemnou kouřovou vůni a opálenou chuť. Hosté mohou sledovat šéfkuchaře přímo v akci, popíjet přitom sklenku burgundského vína a vychutnávat si přímo před očima pohled na telecí entrecote nebo grilovanou chobotnici. Řezník Tomáš Mareš zajišťuje, aby se na talíř dostaly jen ty nejlepší kusy – některé zrají až 90 dní přímo ve stařířně masa restaurace.

Proč navštívit La Gare?
Díky  spojení francouzské tradice a moderních kulinářských inovací si La Gare získala a udržela pověst jedné z nejlepších restaurací v Praze. Přestože kvalita a preciznost provedení pokrmů jsou na nejvyšší úrovni, atmosféra zůstává příjemně neformální a přátelská. Šéfkuchař Roman Rataj a jeho tým podávají jak klasické pokrmy – jako například coq au vin, tarte flambée a francouzskou cibulačku – tak neočekávané kreace, od asijsky inspirovaných předkrmů po lisovanou kachnu à la rouennaise, vzácné francouzské jídlo podávané pouze na speciální objednávku. Jsou také jediným místem v České republice, kde si můžete tuto specialitu dopřát.

Přijměte pozvánku k objevování
Ať už jste Pražák hledající nové oblíbené místo nebo expat toužící po kousku Francie v centru Prahy 1, La Gare je nezbytnou zastávkou na vaší gastronomické cestě městem. Sezónní speciality, vinný lístek s oceněnými víny, vlastní pražírna kávy Made In Coffee umístěná v dolní části restaurace nebo půvabná cukrárna jsou některé z dalších důvodů, pro které sem stojí zajít a zažít na vlastní kůži jedinečnou kosmopolitní atmosféru.  Přijďte si dát kachnu, zůstaňte na ústřice a budete se vracet znovu a znovu kvůli všemu, co činí La Gare jedním z nejlepších gastronomických zážitků v Praze.