La festa di San Martino, dedicata a San Martino di Tours, si celebra tradizionalmente l'11 novembre.
In Repubblica Ceca la festa è associata all'arrivo dell'inverno e della neve. Esistono molti proverbi cechi che contengono previsioni sul tempo invernale. Secondo il detto più popolare, la prima nevicata della stagione è attesa proprio in questo giorno, perché Martino potrebbe arrivare sul suo cavallo bianco. Le celebrazioni di San Martino sono particolarmente amate dai bambini, che preparano lanterne colorate fatte a mano. Al calar del buio, i piccoli partecipano alle processioni con le lanterne e cantano canzoni. Le candele tremolano nelle lanterne e gli occhi dei bambini brillano di emozione. Le sfilate vengono organizzate in molti quartieri di Praga, tra cui Riegrovy sady e la fortezza di Vyšehrad. Consulta l'elenco degli eventi e delle migliori attività per bambini per il giorno di San Martino a Praga. È tradizione mangiare l'oca arrosto, perché secondo la leggenda fu uno stormo di oche a tradire il nascondiglio di San Martino, che cercava di sottrarsi a chi voleva nominarlo vescovo. A Praga è consuetudine bere il vino novello chiamato vino di San Martino (Svatomartinské). L'Orto Botanico di Praga offre ogni anno la degustazione del vino novello del vigneto di Santa Chiara. Vivaci festeggiamenti si svolgono sulle rive della Moldava, a Náplavka, con musica, specialità gastronomiche tradizionali, ottimo vino e una vista mozzafiato sulla città. Qui sotto trovi l'elenco degli eventi enogastronomici a Praga; per menu speciali, date delle celebrazioni e degustazioni consulta anche “Eventi a Praga”.
Menu di San Martino e brunch festivo al Municipal House
Menu di San Martino: 7–11 novembre 2026
Brunch di San Martino: 8 novembre 2026, ore 11:30–15:00
Restaurant Municipal House, náměstí Republiky 5, Praga 1
Festeggia San Martino nella splendida cornice Art Nouveau del Restaurant Municipal House, uno dei più bei locali storici di Praga. Dal 7 all'11 novembre il ristorante propone uno speciale menu di San Martino con le tradizionali specialità ceche a base d'oca, reinterpretate in chiave creativa. Tra i piatti di punta: carpaccio di prosciutto affumicato d'anatra e d'oca, la ricca zuppa di frattaglie d'oca (kaldoun) e coscia d'oca arrosto con mele, glassa al rosmarino e Calvados. Per dessert, ravioli dolci di pasta lievitata cotti al vapore con prugne caramellate e semi di papavero. Gli eleganti interni, che richiamano l'epoca della Prima Repubblica Cecoslovacca, rendono l'esperienza particolarmente memorabile. Scopri il menu di San Martino.
Domenica 8 novembre, dalle 11:30 alle 15:00, il Restaurant Municipal House invita inoltre a un ricco brunch di San Martino, dedicato al meglio della cucina autunnale ceca. La selezione festiva comprende oca arrosto con mele, rosmarino e Calvados, petto d'anatra con arance e anice stellato, la tradizionale zuppa d'oca, gnocchi di patate saltati nel grasso d'oca, lokše (sfoglie di patate) e cavolo rosso brasato. Completano l'esperienza un assortimento di cornetti di San Martino, dolci cechi e altre golosità. Prezzo: 1.490 CZK a persona. La prenotazione anticipata è obbligatoria tramite l'acquisto di un voucher. Scopri il brunch di San Martino.
https://restauraceod.cz
Festa dell'oca di San Martino da Masaryčka
5–11 novembre 2026
Masaryčka Restaurant, Havlíčkova 1014/2, Praga 1
Certi sapori meritano un anno di attesa, e l'oca di San Martino è sicuramente uno di questi. Dal 5 all'11 novembre il ristorante Masaryčka, a pochi passi dalla stazione ferroviaria Masarykovo nádraží, invita a celebrare questa amatissima tradizione ceca con uno speciale menu stagionale a base di oca succulenta, sapori autunnali e confortanti specialità ceche. Si inizia con un pâté di fegato d'oca accompagnato da chutney di cipolla e mirtilli rossi e nocciole (189 CZK), seguito da un ricco brodo d'oca con gnocchetti di fegato e tagliolini (119 CZK).
Il piatto forte è una tenera coscia d'oca confit al cumino, servita con cavolo rosso brasato, prugne e knedlíky assortiti (499 CZK). In alternativa si possono gustare le lokše di patate fatte in casa, farcite con oca sfilacciata, cavolo alla cipolla e mele (359 CZK). Per concludere in dolcezza, il menu propone uno strudel di mele con salsa alla vaniglia, noci, miele e crumble alla cannella (149 CZK). Che si tratti di una tradizionale scorpacciata d'oca o di una tranquilla cena autunnale, Masaryčka offre un modo delizioso per festeggiare San Martino nel cuore di Praga.
www.masaryckarestaurace.cz
Oca di San Martino con vista panoramica al Fly Vista
6–11 novembre 2026
Fly Vista, Máj Národní, Národní 63/26, Praga 1
Festeggia San Martino sopra i tetti di Praga al Fly Vista, dove i tradizionali sapori autunnali cechi incontrano la gastronomia contemporanea e una spettacolare vista panoramica sulla città. Dal 6 all'11 novembre l'Executive Chef Karel Caldr presenta un esclusivo menu di San Martino, che unisce ricette ceche tradizionali a un approccio culinario creativo. Si comincia con una bruschetta con fegato, rucola e demi-glace, seguita da una ricca zuppa d'oca tradizionale con gnocchetti all'arancia, cuori e ventrigli d'oca.
Il piatto principale è un succulento rotolo d'oca, accompagnato da una vellutata purea di cavolo rosso, un knedlík croccante e un ricco fondo d'oca. Ogni portata celebra i sapori della stagione, mentre l'atmosfera elegante e la vista spettacolare su Praga del Fly Vista offrono una cornice indimenticabile per questa festa tradizionale ceca. La prenotazione è consigliata e si può effettuare direttamente sul sito del Fly Vista.
https://flyvista.cz
Esclusiva festa dell'oca di San Martino al Deer Restaurant
2–11 novembre 2026
Deer Restaurant, Michalská 19, Praga 1
Festeggia San Martino nell'elegante cornice del Deer Restaurant, a pochi passi dalla Piazza della Città Vecchia. Dal 2 all'11 novembre il rinomato chef Lubomír Dolejš presenta un esclusivo menu di San Martino in quattro portate, che unisce i tradizionali sapori autunnali cechi alla creatività della cucina contemporanea. Si inizia con un delicato medaglione di oca sfilacciata e petto d'oca cotto sous-vide, accompagnato da verdure autunnali, crema di castagne e purea di pere, seguito da una ricca zuppa d'oca tradizionale (kaldoun) con gnocchetti di fegato, verdure a radice, tagliolini fatti in casa ed erbe fresche.
Il piatto forte è una succulenta coscia d'oca confit servita con cavolo rosso e bianco, mele cotte nel porto, knedlíky di pane al pan di zenzero, cipolla croccante alla viennese ed espuma di cavolo rosso. Una selezione di mini dolci di San Martino con salsa alla vaniglia e crumble al cioccolato chiude il pasto in dolcezza. Il menu completo di quattro portate costa 1.295 CZK a persona, ma i singoli piatti si possono ordinare anche separatamente. Gli ospiti possono vivere l'esperienza festiva negli affascinanti interni storici del Deer oppure organizzare una celebrazione privata nell'intima Jay Room, fino a 18 persone. La prenotazione anticipata è consigliata e si può effettuare direttamente sul sito del ristorante.
https://deerprague.com
Oca di San Martino nei ristoranti GARE – tre ristoranti, tre esperienze festive
7–15 novembre 2026
La Gare, Les Moules e Pivovar U Supa, Praga 1
Festeggia San Martino con i GARE Restaurants, dove tre locali dal carattere distinto, nel cuore di Praga, interpretano a modo loro questa amata tradizione ceca. Dal 7 novembre si possono gustare specialità stagionali a base d'oca nell'elegante ristorante di ispirazione francese La Gare, nel ristorante belga Les Moules e nello storico birrificio ceco Pivovar U Supa. Da La Gare il menu festivo propone pâté d'oca con frutti di amelanchier e panino al cumino, il tradizionale kaldoun d'oca con foie gras e verdure al burro e coscia d'oca confit con gnocchi di patate ai semi di papavero, prugne e crauti fermentati con mele.
Ogni ristorante offre una cornice diversa per i festeggiamenti. La Gare serve il menu speciale il 7–8 novembre dalle 11:00 alle 16:00 e all'interno del menu pranzo dal 9 al 13 novembre, dalle 11:30 alle 14:30. Da Les Moules le specialità di San Martino sono disponibili dal 7 novembre fino a esaurimento scorte, mentre il Pivovar U Supa prosegue la sua tradizionale festa dell'oca fino al 15 novembre. Che preferiate la raffinata cucina d'ispirazione francese, l'ospitalità belga o l'atmosfera autentica di un birrificio praghese, i GARE Restaurants offrono tre modi deliziosi per celebrare San Martino. La prenotazione anticipata è consigliata e si può effettuare direttamente sul sito di ciascun ristorante.
La Gare | Les Moules | Pivovar U Supa
Festa di San Martino con specialità d'oca e vino novello al The Artisan – Prague Marriott Hotel
11 novembre 2026, 18:00–22:00
The Artisan, Prague Marriott Hotel, V Celnici 8, Praga 1
Celebrate la festa di San Martino al The Artisan, l'elegante ristorante del Prague Marriott Hotel, dove i sapori della tradizione autunnale ceca incontrano la gastronomia contemporanea. Per una sola serata, l'11 novembre, il ristorante propone uno speciale menu di San Martino di tre portate, che reinterpreta con creatività questa amata tradizione culinaria. La cena si apre con una cremosa zuppa d'oca (kaldoun) con verdure a radice e olio alle erbe aromatiche, seguita da una succulenta coscia d'oca arrosto con cavolo rosso e bianco e tradizionali gnocchi cechi di patate. A concludere il percorso gastronomico, un raffinato dessert che combina prugne, semi di papavero, crumble al pan di zenzero e gelato al miele.
Un'autentica festa di San Martino non sarebbe completa senza un calice di vino novello. Gli ospiti potranno accompagnare la cena con un fresco Müller-Thurgau oppure con un rosso Modrý Portugal, entrambi disponibili a 195 CZK al calice o 790 CZK alla bottiglia. L'esclusivo menu di tre portate costa 990 CZK a persona e sarà servito soltanto l'11 novembre, dalle 18:00 alle 22:00, offrendo un'occasione speciale per assaporare la gastronomia stagionale ceca nell'atmosfera raffinata del The Artisan.
Sito ufficiale e prenotazioni – The Artisan
Festa di San Martino con vista sul Castello di Praga al Greenhouse – Fairmont Golden Prague
11–15 novembre 2026, 12:00–21:30
Greenhouse Beergarden, Fairmont Golden Prague, Pařížská 30, Praga 1
Celebrate la festa di San Martino nell'elegante cornice del Greenhouse Beergarden al Fairmont Golden Prague, dove i sapori della tradizione autunnale ceca incontrano la gastronomia contemporanea, accompagnati da una spettacolare vista sul Castello di Praga. Dall'11 al 15 novembre, il ristorante invita gli ospiti a scoprire uno speciale menu di San Martino di quattro portate, ispirato agli ingredienti di stagione e al ricco patrimonio culinario della Repubblica Ceca. Con i suoi raffinati ambienti ispirati alla natura e la splendida terrazza affacciata sulla Moldava e sul panorama di Hradčany, il Greenhouse offre una cornice davvero suggestiva per celebrare una delle tradizioni gastronomiche più amate di Praga.
Disponibile sia a pranzo che a cena, il menu festivo rende omaggio agli autentici sapori autunnali attraverso piatti stagionali preparati con cura e creatività. Gli ospiti possono scegliere il menu completo di quattro portate a 1.480 CZK a persona oppure ordinare singolarmente le specialità della proposta di San Martino. Che si tratti di un piacevole pranzo o di una cena suggestiva con vista sul fiume, il Greenhouse unisce la raffinatezza della cucina contemporanea al calore della tradizione ceca. Si consiglia la prenotazione anticipata, disponibile direttamente sul sito web del ristorante.
Scoprite il menu di San Martino e prenotate il vostro tavolo
Festa di San Martino al The Piano Bar Prague – Palazzo Savarin
10–15 novembre 2026
The Piano Bar Prague, Palazzo Savarin, Na Příkopě 10, Praga 1
Celebrate la festa di San Martino nell'elegante cornice del The Piano Bar Prague, situato nello storico Palazzo Savarin, un gioiello barocco nel cuore di Praga. Dal 10 al 15 novembre, lo chef Gerardus Ari Munandar propone uno speciale menu di San Martino di quattro portate, che unisce i sapori della tradizione autunnale ceca alla creatività della cucina contemporanea. Il percorso gastronomico inizia con un raffinato pâté di fegato d'oca, accompagnato da funghi croccanti, chutney di mirtilli rossi e brioche tostata (290 CZK), seguito dal tradizionale brodo d'oca (kaldoun) con ravioli ripieni di fegato e verdure a radice (160 CZK).
Protagonista del menu è una succulenta coscia d'oca confit, servita con cavolo rosso stufato, mele, ripieno tradizionale e un ricco fondo di cottura d'oca (440 CZK). A concludere il banchetto, una deliziosa crostata di zucca con noci pecan glassate, sciroppo d'acero e mascarpone montato (240 CZK). Gli ospiti possono scegliere il menu completo di quattro portate a 1.130 CZK oppure ordinare le singole specialità, anche in abbinamento ai piatti del menu à la carte. Per accompagnare la cena, il ristorante propone il vino rosso Sedlák Modrý Portugal, disponibile a 150 CZK al calice o 790 CZK alla bottiglia. Con la sua atmosfera raffinata e l'affascinante cornice storica, The Piano Bar offre un'occasione speciale per celebrare questa amata tradizione ceca. Si consiglia la prenotazione anticipata, soprattutto per l'11 novembre, direttamente sul sito web del ristorante.
Scoprite il menu di San Martino e prenotate il vostro tavol
Festa dell'oca di Letná e degustazione del vino di San Martino
14 novembre 2026, dalle ore 10:00
Museo Nazionale dell'Agricoltura, Kostelní 44, Praga 7
Il Museo Nazionale dell'Agricoltura invita alla tradizionale Festa dell'oca di Letná e degustazione del vino di San Martino, sabato 14 novembre 2026. Questa popolare festa autunnale riunisce specialità tradizionali a base d'oca, degustazioni di vini novelli boemi e moravi, musica dal vivo e attività per bambini, offrendo un'esperienza festiva per tutta la famiglia.
Il programma comprende anche laboratori di cucina, artigianato tradizionale e degustazioni guidate con un sommelier professionista. Le degustazioni guidate si svolgono alle 13:00 e alle 15:00 e durano circa 60 minuti. I biglietti costano 120 CZK a persona, più l'ingresso alla festa (50/100 CZK). I visitatori possono inoltre assistere a dimostrazioni di mestieri tradizionali e assaggiare i dolci di San Martino.
www.nzm.cz
Festa del vino di San Martino e oca arrosto a Náplavka
14 novembre 2026, ore 10:00–20:00
Mercato contadino, Rašínovo nábřeží, Praga 2
Torna sul pittoresco lungofiume Rašínovo nábřeží l'amata Festa del vino di San Martino e oca arrosto, sabato 14 novembre 2026. La 15ª edizione di questa tradizionale festa autunnale riunisce vini novelli boemi e moravi, deliziosa oca arrosto con knedlíky e cavolo, e musica dal vivo, creando un'atmosfera di festa lungo la Moldava.
I visitatori possono scoprire i vini di circa 20 cantine boeme e morave, accompagnati da specialità d'oca e prelibatezze tradizionali ceche. Il programma di intrattenimento prevede musica dal vivo, con cimbalom, jazz e swing ad animare l'atmosfera. Il set degustazione costa 150 CZK e comprende bicchiere, scheda di degustazione e matita. È possibile anche acquistare solo il bicchiere a 100 CZK oppure portare il proprio. Ingresso gratuito.
www.svatomartinskeslavnosti.cz
Processione delle lanterne di San Martino a Vyšehrad
11 novembre 2026, 16:00–18:30
Vyšehrad, edificio del Purkrabství, Praga 2
Lasciatevi incantare dalla magia della festa di San Martino nella storica fortezza di Vyšehrad, dove la tradizionale processione delle lanterne dà vita a una delle celebrazioni autunnali più suggestive di Praga. Organizzato dal Centro Scout Maják, l'evento invita famiglie e visitatori ad accompagnare San Martino sul suo cavallo bianco lungo le antiche mura della fortezza, illuminandogli il cammino con lanterne colorate. Il pomeriggio inizia alle 16:00 con attività per bambini, seguite alle 16:30 da una preghiera nella Rotonda di San Martino. Alle 17:00 San Martino sarà accolto davanti all'edificio del Purkrabství, mentre alle 17:30 partirà la suggestiva processione verso la storica rotonda. Un'occasione speciale per vivere una serata ricca di luce, tradizione e spirito di comunità. Si consiglia ai partecipanti di portare la propria lanterna.
www.praha-vysehrad.cz
Festa di San Martino e tradizioni romane all'Archeopark Liboc
7 novembre 2026, 12:00–16:30
Archeopark Liboc, V Domcích 29, Praga 6
Fate un viaggio indietro nel tempo e celebrate la festa di San Martino all'Archeopark Liboc, dove le tradizioni autunnali ceche incontrano l'affascinante mondo dell'antica Roma. Questa originale festa per tutta la famiglia prevede l'arrivo di San Martino a cavallo, scene della sua vita interpretate dai membri della X Legione romana, dimostrazioni di addestramento militare, armi e armature, oltre a racconti e curiosità sulla presenza dei Romani nel territorio dell'attuale Repubblica Ceca e sulle antiche tradizioni legate a San Martino.
Gli amanti della buona cucina potranno gustare la specialità della festa: cosce d'oca di San Martino cotte lentamente in un forno interrato, accompagnate da altre delizie tradizionali, tra cui pane con grasso d'oca e i tipici dolcetti di San Martino. Non mancheranno vino novello, birra speciale e idromele, oltre a succo di mela caldo per bambini e astemi. Ingresso: 120 CZK per gli adulti, 60 CZK per i bambini dai 6 ai 12 anni, gratuito per i bambini fino a 5 anni. Un'occasione originale per unire storia, gastronomia e tradizioni autunnali in un'atmosfera davvero speciale.
https://www.facebook.com
Festa dell'oca di Karlín – Karlínská Husa 2026
15 novembre 2026, ore 11:00–18:00
Piazza di Karlín (Karlínské náměstí), Praga 8
Domenica 15 novembre la piazza di Karlín ospiterà la tradizionale Festa dell'oca di Karlín, che celebra San Martino con una gustosa selezione di specialità di oca arrosto, vini novelli boemi e moravi e prelibatezze di stagione. I visitatori potranno assaggiare piatti autunnali tradizionali, scoprire i vini delle cantine ceche e godersi l'atmosfera festosa di uno dei mercati di quartiere più amati di Praga.
Il programma prevede anche musica dal vivo, intrattenimento per grandi e piccoli e numerosi stand gastronomici, per una gita autunnale ideale per tutta la famiglia. Ingresso gratuito.
www.facebook.com/karlinmarket
Festa di San Martino e oca arrosto al mercato contadino di Kubáň
14 novembre 2026 – orario da confermare
Mercato contadino di Kubáň, Kubánské náměstí, Praga 10
L'amato mercato contadino di Kubáň celebra San Martino con i tradizionali sapori autunnali e le specialità di stagione. I visitatori troveranno un'atmosfera di mercato festosa, con i vini di San Martino e i gustosi piatti d'oca tipici della ricorrenza, tra cui l'oca arrosto con knedlíky e cavolo. Il mercato è organizzato dall'associazione Archetyp, che gestisce anche il popolare mercato contadino di Náplavka.
www.farmarsketrziste.cz
Festa di San Martino in piazza Svatopluk Čech
14 novembre 2026, ore 14:00–20:00
Piazza Svatopluk Čech (náměstí Svatopluka Čecha), Praga 10
Sabato 14 novembre tornano in piazza Svatopluk Čech i festeggiamenti di San Martino, con un pomeriggio di vini novelli boemi e moravi, specialità tradizionali di San Martino, musica dal vivo e intrattenimento per famiglie. I visitatori potranno assaggiare i vini appena usciti insieme a pâté d'oca, dolci di San Martino e torte tradizionali ceche, godendosi l'atmosfera festosa di questa amata festa di quartiere.
Il programma prevede musica dal vivo con cimbalom e ballerini e un'esibizione speciale di Lidověk 2.0, progetto del musicista Matěj Metoděj Štrunc che fonde canzoni popolari boeme e morave con ritmi elettronici e sonorità contemporanee. I bambini potranno costruire la propria lanterna luminosa nei laboratori creativi e scoprire la storia di San Martino. Completano la festa una mostra sulle tradizioni autunnali ceche, con illustrazioni di Filip Zatloukal, e un ritrovo serale attorno al fuoco.
www.praha10.cz
Festeggiamenti di San Martino 2025:
Oca di San Martino al The Monkey Bar
10–17.11.2025
The Monkey Bar, Opletalova 21, Praga 1
Il Monkey Bar invita a celebrare San Martino nel suo inconfondibile stile da “giungla urbana”, proponendo la tradizionale oca di San Martino in chiave creativa. Dal 10 al 17 novembre è possibile gustare uno speciale menu pranzo servito ogni giorno dalle 11:30 alle 15:00, con piatti raffinati come pâté d'oca con foie gras, soffici bao buns ripieni di oca sfilacciata e cavolo bianco grigliato con glassa al miso e purea di fagioli piccante. Si comincia con un ricco brodo di manzo e si chiude in dolcezza con morbidi bignè alla crema di vaniglia, il tutto in un'accogliente oasi verde riscaldata a pochi passi dalla Stazione Centrale di Praga. Il menu può essere accompagnato dai classici del brunch del Monkey Bar e da Mimosa, Cherry Bellini illimitati o da un Japanese Winter Punch di stagione.
https://monkeybarprague.com/
Festa di San Martino in piazza Jiřího z Poděbrad
15.11.2025 dalle 8:00 alle 19:00
Piazza Jiřího z Poděbrad, Praga 3
La festa di San Martino in piazza Jiřího z Poděbrad si terrà sabato 15 novembre dalle 8:00 alle 19:00. I viticoltori presenteranno i vini novelli locali e gli chef serviranno la tradizionale oca arrosto e un'ampia scelta di specialità a base d'oca. Il programma comprende musica dal vivo e attività per bambini, con laboratori creativi e spettacoli teatrali per tutta la giornata. Ingresso gratuito.
https://praha10.cz/
